1、營(yíng)養(yǎng)成分
菜粕中含有豐富的賴氨酸,常量和微量元素,其中鈣、硒、鐵、鎂、錳、鋅的含量比豆粕高,磷含量是豆粕的2倍,同時(shí)它還含有豐富的含硫氨基酸,這正是豆粕所缺少的,所以它和豆粕合用時(shí)可以起平衡和互補(bǔ)作用。
2、飼料利用
在生長(zhǎng)育肥階段,菜粕的用量可以適當(dāng)提高,但是必須以可消化氨基酸為基礎(chǔ)來(lái)配制口糧,這是因?yàn)椴似芍斜仨毎被岬目上员榷蛊刹,如果以可消化氨基酸為基礎(chǔ)來(lái)配制口糧,在飼料中添加10%~15%的菜粕不影響動(dòng)物的生長(zhǎng)性能,同時(shí)采食量也沒(méi)有減少,飼料轉(zhuǎn)化率,酮體品質(zhì)都沒(méi)有明顯的差異。
在種豬口糧中可以適當(dāng)添加部分菜粕。一般情況下在母豬口糧中不添加菜粕和添加8%以下的菜粕在繁殖性能方面沒(méi)有不同,對(duì)窩產(chǎn)仔數(shù)也沒(méi)有影響,即可以在母豬和青年母豬繁殖期的任何階段添加菜粕作為蛋白飼料,但是因?yàn)檫m口性的問(wèn)題建議不要添加比例過(guò)大。
3、影響因素
菜粕的品質(zhì)也受到加工過(guò)程的影響,過(guò)熱處理時(shí)氨基酸特別是賴氨酸的含量和有效性受到嚴(yán)重的損害,而加熱不足時(shí)則可能含有硫代葡萄糖甙、丹寧、植酸、芥子堿等抗?fàn)I養(yǎng)因子,使其在飼料工業(yè)中的應(yīng)用受到限制。
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